CL 30

KRÁJAČE ZELENINY

Široký výber kvalitných zariadení na spracovanie všetkých druhov zeleniny, ovocia a tiež strúhanie syra a čokolády. Zariadenia sú určené na prácu v komerčných prevádzkach stravovania (hotely, reštaurácie, bufety a pod.), s ohľadom na ich výkon a kapacitu. Materiál jednotlivých častí (polykarbonát, nerez, zliatina, ...) je odolný voči intenzívnemu používaniu a spĺňa platné hygienické predpisy.

stiahnúť katalóg - ROBOT COUPE

SEM 60

SALAMANDRE

Elektrické salamandre sú vybavené infračervenými výhrevnými telesami v kremíkových trubiciach s výkonom 1050°C (na požiadanie sa dodávajú s kovovými výhrevnými telesami), plynové modely majú 2 horáky na zemný plyn, resp. propán - bután. Salamandre sú určené na rozmrazovanie jedál a polotovarov,
ohrievanie, gratinovanie hotových jedál a polievok, zapekanie rôznych toastov, pizze a pod.
• Salamander s posuvnou hornou časťou - posúvaním hornej časti sa mení účinnosť výhrevných telies, resp. horákov pri rôznych druhoch prípravy jedál
• Činnosť výhrevných telies, resp. horákov riadi regulátor tak, že zariadenie pracuje na plný alebo redukovaný (50 %) výkon
• Plynové horáky sú vybavené bezpečnostným systémom

stiahnúť katalóg - ROLLER GRILL

GED 20

VAFLOVAČE

Elektricky vyhrievané liatinové formy na vafle. Rýchle a rovnomerné vyhrievanie celej plochy formy zabezpečuje výhrevné teleso a izolácia zo sľudy.
• Elektrické modely s jednou alebo dvoma samostatne ovládanými formami
• Výkon výhrevných telies je regulovaný termostatom do 300°C
• Žliabok po obvode formy účinne zachytáva zvyšky cesta a mastnotu

stiahnúť katalóg - ROLLER GRILL

CS 3 E

Stroje na HOTDOG

Zariadenie na prípravu hotdog(ov) je určené pre bufety, stánky s rýchlym občerstvením a ďalšie gastronomické prevádzky na prípravu rýchleho a chutného občerstvenia.
• Tri alebo štyri tŕne a zásobník na varenie párkov sú vyhrievané jedným výhrevným telesom
• Zásobník na varenie a ohrev párkov tvorí miska na vodu, valec z tvrdeného skla a nerezové veko; párky sa ukladajú do kruhového koša, ktorý je vertikálne rozdelený na dve polovice (okrem HD 4)
• Model HD 4 má štyri tŕne bez zásobníka na párky
• Regulačný termostat umožňuje nastaviť požadovanú teplotu

stiahnúť katalóg - ROLLER GRILL

CMP 250 Combi / CMP 300 Combi

PONORNÉ MIXÉRY

Prednosťou ručných mixérov je ich rýchlosť a univerzálnosť, uplatnenie nájdu v každej gastronomickej prevádzke, chemických a farmaceutických laboratóriách (výroba krémov, emulzií a pod.) a tiež pri výrobe zmrzliny. Sú vhodné na prípravu polievok, zeleninových pyré, ovocných kompótov, omáčok, dresingov, krémov a pod. Všetky časti prichádzajúce do styku s potravinami sú v súlade s platnými.

stiahnúť katalóg - ROBOT COUPE

CS 3 E

FRITÉZY

Fritézy ROLLER GRILL sú zariadenia, ktoré si svojou kvalitou, efektívnosťou a spoľahlivosťou získali zákazníkov po celom svete. Svojou variabilitou sú vhodné nielen pre rýchle občerstvenie, ale pre všetky typy gastronomických prevádzok.

stiahnúť katalóg - ROLLER GRILL

PSE 600

GRILOVACIE PLATNE

Liatinové platne na prípravu - pečenie všetkých druhov mäsa, šunky, slaniny, klobás, jaterníc, a tiež na smaženie vajíčok. Dva elektrické (PSE) a dva plynové (PSG) modely.

stiahnúť katalóg - ROLLER GRILL